Jérôme, notre cuisinier, sélectionne les produits qui subliment les assiettes et ravissent les papilles de tous sur la plateforme Agrilocal.

Agrilocal, c'est quoi ?

C'est une plateforme destinée aux collectivités qui permet la mise en relation simple et immédiate avec des fournisseurs locaux (producteurs, artisans bouchers-boulangers, coopératives, entreprises agroalimentaires) sans intermédiaire.

Grâce à cela, Jérôme accède à l'offre du territoire et visualise immédiatement sur une carte l'implantation géographique des fournisseurs potentiels, sur un périmètre qu'il a lui-même établi (rayon de 10, 20, 30 km par exemple)

Qu'est-ce qu'on mange Au Tuc de Loun ?

Au menu le vendredi 1er mars 2024 :

• Crudités arrivées tout droit de Magescq
• Risotto aux légumes et poisson, sarrasin et parmesan BIO
• Farandole de desserts faits maison ou issus de nos producteurs locaux !

Ces menus sont également servis à la cantine scolaire ainsi que pour le portage de repas à domicile.

+ Bio + Sain + Local, ce sont les valeurs de notre cuisine centrale !

Chacun à notre niveau, soutenons nos agriculteurs et producteurs en consommant local !

Restez connectés, une série de vidéos "du producteur à l'assiette" arrive très bientôt !